Quinoa se v poslední době stala oblíbenou superpotravinou. Oblíbila jsem si ji i já a tak vám přináším recept, ve kterém mám quinou nejraději a to v kombinaci se sezamovou pastou, zeleninou a žampiony. Příprava tohoto pokrmu je velmi jednoduchá, rychlá a je potěchou pro chuťové buňky i pro oko.
Ingredience
- 50 g quinoi
- 150 g žampionů
- 2 lžičky citrónu
- 1 lžíce tahini
- 2 sušená rajčata v oleji
- 1/2 brokolice
- sůl
- lžíce oleje
Postup
1
Asi 50 g quinoi dáme vařit podle návodu.
2
Mezi tím si nakrájíme žampiony a osmahneme je na lžíci oleje.
3
Brokolici rozebereme na růžičky a dáme je vařit do osolené vroucí vody jen na 3 minuty.
4
Sušená rajčata nakrájíme na menší kousky.
5
Když je quinoa uvařená, osolíme ji, přidáme lžíci tahini a dvě lžičky citronu, důkladně zamícháme. Potom přidáme žampiony, uvařenou brokolici a nakrájená rajčata a smícháme.
6
Můžeme podávat.
Žádný komentář