Špagety s pestem jsou taková klasická rychlovka. Já tentokrát při výrobě pesta použila slunečnicová semínka místo těch piniových a přidala jsem pečená rajčata. Doufám že si pochutnáte stejně jako já :)
Recept na špagety s petrželkovým pestem a pečenými rajčaty
Vytisknout receptIngredience
- ● Pečená rajčata:
- 10 cherry rajčátek (použila jsem 5 červených a 5 žlutých)
- lžička tymiánu
- sůl
- lžíce oleje
- ● Pesto:
- hrst petrželky
- 2 lžíce slunečnicových semínek
- 30 g sýra gran moravia
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
- ● Špagety - obvyklé množství pro jednu porci (použila jsem kukuřičné)
Postup
1
Předehřejeme si troubu na 200°C. Rajčátka umyjeme, vložíme do zapékací mísy, osolíme, posypeme lžičkou tymiánu a zakápneme olivovým olejem. Dáme péct zhruba na 20 minut.
2
Připravíme si pesto. Do mixovací nádoby dáme hrst petrželky, slunečnicová semínka, sýr, tři lžíce olivového oleje, sůl a pepř. Mixujeme dokud není směs co nejvíc hladká, pokud se nám to nedaří, můžeme přilít ještě trochu oleje popřípadě vody.
3
Dáme si vařit špagety. Když jsou hotové smícháme je s pestem a přidáme pečená rajčátka.
Žádný komentář