Těstoviny s pestem jsou ideálním letním jídlem – lehkým a rychlým. Po petrželkovém pestu přináším recept na pesto hráškovo-mátové.
Sladkost hrášku skvěle doplňuje svěžest máty a pár kapek citronu to ještě vylepší.
Recept na těstoviny s hráškovo-mátovým pestem
Vytisknout receptIngredience
- 180 g hrášku
- 1 hrst máty
- 1 lžička citronové šťávy
- špetka soli
- 20 ml olivového oleje
- těstoviny pro jednu osobu
Postup
1
Nejdřív si dáme vařit těstoviny (použila jsem kukuřičné).
2
Mezi tím si připravíme pesto. Hrášek i mátu spaříme vroucí vodou. Vhodíme do mixovací nádoby, přilejeme olivový olej, citronovou šťávu a podle potřeby osolíme.
3
Chvíli mixujeme, směs nemusí být úplně hladká. Pokud se nám blbě mixuje, může přidat trochu vody.
4
Potom už jen uvařené těstoviny smícháme s pestem a můžeme podávat.
Žádný komentář