Lívance pripravené bez kyslomliečnych výrobkov môžu byť tiež chutné a vzdušné.
Palacinky na vode – recept / foto bflexy-west.ru
Aj z najjednoduchšej sady produktov si môžete rýchlo pripraviť chutné raňajky. Reč je o obyčajných palacinkách na vode.
Lievance pripravené na vode – veľmi chutná pochúťka, hoci sa predpokladá, že pečivo na vode je menej výdatné a svieže ako pečivo pripravené na mliečnych výrobkoch. Tieto palacinky sú tiež svieže, vláčne a nadýchané.
Lievance na vode budú chutiť celej rodine. Samozrejme, podľa chuti ich môžeme hojne poliať medom, džemom, kondenzovaným mliekom, sladkým sirupom, jogurtom, kyslou smotanou alebo doplniť lesným ovocím.
Palacinky na vode a droždí
- Pšeničná múka – 300 g
- Kuracie vajce – 1 ks.
- Teplá voda – 300 ml
- Cukor – 1 polievková lyžica.
- Vanilkový cukor – 1-2 lyžičky.
- Rýchlo pôsobiace droždie – 1 lyžička (bez sklíčka)
- Soľ – 1 štipka
- Rastlinný olej – na vyprážanie
Zmiešajte slepačie vajcia, teplú vodu, cukor a vanilkový cukor. Dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí a zmes nebude homogénna.
Pridáme preosiatu múku, droždie a štipku soli. Prísady miešajte, kým nie je cesto hladké a homogénne. Misku s cestom prikryte utierkou alebo potravinovou fóliou a nechajte 1 hodinu v teplom kúte kuchyne.
Ako uvariť nadýchané palacinky na vode / foto mlynci.com./p>
Keď cesto zdvojnásobí svoj objem – môžete začať piecť lievance. Rozohrejte panvicu na strednom ohni a vymastite ju malým množstvom rastlinného oleja. Bez miešania nalejte cesto po malých častiach do rozohriatej panvice a smažte na strednom ohni do zlatista.
Vyprážané lievance preložíme na tanier a podávame.
Palacinky na vode bez droždia
- Múka – 220 g múky
- Voda – 220 ml
- Cukor – 2 PL.
- Citrónová šťava – 1 PL.
- Vanilkový cukor – 1 lyžička.
- Jedlá sóda – 1 lyžička.
- Soľ – 0,25 lyžičky.
Voda by mala byť predhriata, aby bola teplá. Nemala by byť príliš horúca, inak sa múka rozvarí a cesto nebude vzdušné.
V miske zmiešame teplú vodu, cukor a vanilkový cukor. Všetko rýchlo premiešajte metličkou, kým sa cukor nerozpustí. Prilejte citrónovú šťavu a opäť premiešajte. Citrónovú šťavu môžete nahradiť kyselinou citrónovou, ktorú predtým zrieďte vodou. Hodiť sa bude aj obyčajný jablčný ocot (1 čajová lyžička).
Recept na chutné palacinky na vode / foto recept./p>
Do misky s teplou vodou a cukrom preosejeme múku spolu so sódou bikarbónou a soľou. Cesto rýchlo premiešame, pričom rozbijeme všetky hrudky múky. Keď je všetka múka úplne mokrá, nechajte cesto 5 minút odpočívať. V cestíčku by sa mali objaviť malé bublinky.
Na panvici na strednom ohni rozohrejte trochu rastlinného oleja. Lyžicou vyklopte cesto a vytvarujte malé okrúhle lievance. Smažte ich z oboch strán na strednom ohni do zlatista.
Hranolky prelož na tanier a podávaj. Môžeme ich podávať s medom, džemom, rozpustenou čokoládou, marmeládou, džemom alebo čerstvými bobuľovými plodmi.
Pôstne banánové lievance
- Zrelé banány – 1-2 ks.
- Ovsené vločky – 0,5 PL (50 g)
- Múka – 1,5 PL (230 g)
- Cukor – 2-4 PL (podľa chuti)
- Kvások – 2 lyžičky.
- Škorica (voliteľne) – 1 lyžička.
- Voda – 2 PL.
- Rastlinný olej – 1 PL (na cesto) + na vyprážanie
Banány roztlačte vo veľkej miske a zmiešajte s vodou. Ovsené vločky zomelieme na múku.
V samostatnej miske zmiešajte všetky suché prísady. Suchú zmes pridajte k banánovej zmesi a dobre premiešajte. Do cesta pridajte lyžicu rastlinného oleja a premiešajte.
Prečítajte si tiežLahodné pečivo z lístkového cesta: recepty na rôzne dobroty
Rozpáľte panvicu, nalejte rastlinný olej. Na rozohriatu maslom vymastenú panvicu dajte lyžicu cesta.
Na miernom až strednom ohni smažte lievance z jednej strany asi 2-3 minúty, kým nie sú zlatisté. Potom ich otočte na druhú stranu a smažte ešte niekoľko minút, kým nezhnednú.
Banánové lievance podávajte teplé, s džemom alebo medom.
