Tento nákyp sa bude páčiť dospelým aj deťom.
Tvarohový nákyp – recept / foto pixabay.com
Tvarohový nákyp je ideálnou voľbou na výdatné raňajky alebo ľahkú večeru.
Najchutnejší a najnadýchanejší nákyp, ktorý bude skutočnou ozdobou stola, je vyrobený z rustikálneho tvarohu.
Krehký a sladký nákyp sa pripravuje s pridaním ovocia, sultánok a iného sušeného ovocia, kandizovaného ovocia – takto bude pre deti chutnejší. Možno ho tiež ochutiť kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, obľúbeným džemom alebo sirupom.
Samozrejme, nákypy s tvarohom môžu byť nielen sladké, ale aj viac, napríklad s brokolicou a karfiolom, olivami, bylinkami.
Tvarohový nákyp na krupici
- Tvaroh – 500 g
- Kyslá smotana – 5 PL.
- krupica – 2 PL.
- Vajcia – 1-3 ks
- Cukor – 3 PL.
- Vanilkový cukor – 1 lyžička.
- Sultánky (alebo marhule) – 50 g
- Maslo (na vymastenie formy) – 1 PL.
- Soľ – na špičku noža
Najprv opláchnite sultánky, vložte ich do misky, zalejte vriacou vodou a nechajte 20 minút odstáť.
Medzitým do misky nasypeme krupicu, pridáme 3 lyžice kyslej smotany a premiešame. Nechajte napučať aspoň 30 minút.
Ako pripraviť tvarohový nákyp / patelnya.com./p>
Tvaroh pretrite cez sito, prípadne ho prejdite cez mlynček na mäso alebo ho rozmixujte mixérom. Pridáme napučanú krupicu, cukor, vanilkový cukor, štipku soli, vajcia. Dobre premiešame, prípadne vyšľaháme mixérom alebo rozmixujeme.
Sultánky scedíme a osušíme. Pridáme ich do tvarohovej zmesi a premiešame. Ak chcete, pridajte do tvarohovej zmesi čajovú lyžičku citrónovej kôry a stlačte citrónovú šťavu.
Formu vymastíme maslom alebo vysypeme krupicou. Do formy vložíme tvarohovú zmes a rozotrieme ju. Navrch rozotrite 2 lyžice kyslej smotany. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 40-45 minút.
Dvojvrstvový tvarohový nákyp
- Odtučnený tvaroh – 700 g
- Vajcia – 2 ks.
- krupica – 2 polievkové lyžice. l.
- Cukor – podľa chuti
Na zalievanie
- Kyslá smotana 20% – 500 g
- Vajce – 1 ks.
- Vanilkový cukor – vrecúško
- Cukor – podľa chuti
Tvaroh je potrebné vyšľahať v mixéri. Pridáme vajcia, krupicu a cukor podľa chuti. Dobre premiešame, vložíme do formy a pečieme 25-30 minút pri 170 °C.
Tvarohový nákyp recept / foto 1000.menu
Príprava náplne z kyslej smotany. Zmiešame kyslú smotanu, vajce, balíček vanilkového cukru a cukor podľa chuti. Dobre premiešajte metličkou.
Kastról vyberieme z rúry, nalejeme naň plnku z kyslej smotany a rozotrieme ju do formy. Vložíme späť do rúry na ďalších 10 minút. Keď náplň zo všetkých strán stuhne a v strede sa mierne zvlní, nákyp je hotový.
Vzdušný tvarohový nákyp
- Tvaroh (hladký) – 400 g
- Vajcia (veľké) – 3 ks
- Cukor – 5 PL.
- Kyslá smotana (so sklíčkom) – 2 PL.
- Škrob (so sklíčkom) – 2 PL. l.
- Vanilkový cukor – 1 vrecúško
- Soľ
- Maslo (na vymastenie formy)
Pred začatím pečenia zapnite rúru na 180 °C.
Prečítajte si tiežLahodný tekvicový koláč: ako pripraviť jemne ochutené pečivoRozdeľte ich na bielka a žĺtky.
V miske zmiešajte tvaroh, žĺtky, cukor, kyslú smotanu, vanilkový cukor a škrob. Vyšľahajte mixérom na homogénnu hmotu.
Samostatne vyšľaháme bielky so štipkou soli do sviežej, spenenej hmoty. Vyšľahané bielky vlejte do tvarohovej zmesi. Bielky vmiešajte do tvarohovej zmesi pomocou stierky montážnym pohybom.
Vložte do vymastenej formy. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme 35-40 minút, kým nezhnedne.
Hotový nákyp trochu ochlaďte a môžete ho začať jesť.
