Pečené plátky zemiakov sú vnútri mäkké a majú tenkú chrumkavú kôrku.
Zemiaky na dedinský spôsob – recept / foto vkusnoo.com./p>
Zemiaky na vidieku – jednoduché výdatné a chutné jedlo zo zemiakov.
Takéto zemiaky sú vnútri mäkké a majú chrumkavú zlatistú kôrku s pikantnou chuťou a vôňou. Sú dobre upečené a tiež namočené v rôznych koreninách a cesnaku – vo všeobecnosti sú vynikajúce!
Chutné rustikálne zemiaky sú skvelou prílohou k mnohým jedlám. Tieto pečené zemiaky sa veľmi dobre hodia k mnohým omáčkam.
Rustikálne zemiaky v rúre
- Zemiaky – 1,3 kg
- Rastlinný olej – 5 PL.
- Sladká paprika – 1 lyžička bez posypu
- Kurkuma – 1 lyžička bez polevy
- Soľ – 1 lyžička bez polevy
- Sušený cesnak – 0,3 lyžičky.
- Suchá horčica – 0,5 lyžičky (alebo 1 lyžička bez vrchnej časti)
- Zmes korenia na zemiaky (koriander, čierne korenie, tymián, majorán, kôpor) – 1 lyžička.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kúsky. Na tento účel každý zemiak prekrojte na polovicu a každú polovicu pozdĺžne nakrájajte na kúsky.
Zemiaky nasypte do hrnca, postavte na varnú dosku a zalejte vriacou vodou (vodu môžete variť v rýchlovarnej kanvici). Od momentu varu varte pod pokrievkou 3 minúty. Odstráňte z varnej dosky a sceďte všetku vodu. Zemiaky nechajte mierne vychladnúť.
Zapnite rúru na 220 °C.
Ako uvariť rustikálne zemiaky / foto u-pliti.ru
Všetok olej nalejeme do korenia a premiešame. Olej a korenie nalejte do zemiakov. Hrniec so zemiakmi prikryte pokrievkou a silno potraste. Korenie by malo byť rovnomerne rozložené.
Plátky zemiakov poukladajte na alobalom vystlaný plech v jednom rade. Fóliu nemažte olejom.
Pečte 20-30 minút pri 220 °C bez zníženia teploty. Mali by ste skontrolovať stav zemiakov: akonáhle získajú zlatistú a hnedú farbu, sú hotové.
Podávajte teplé. Tieto zemiaky sú veľmi chutné s omáčkou z kyslej smotany.
Rustikálne zemiaky v mikrovlnnej rúre
- Zemiaky – 5 ks
- Soľ, mleté čierne korenie, mletá sladká paprika – podľa chuti
- Cesnak – 2 strúčiky
- Rastlinný olej – 50 ml.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a osušíme. Zemiaky nakrájajte na veľké plátky. Zemiaky vložte do misy vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre.
Prečítajte si tiežHnedé, chutné a šťavnaté: recepty na chutné pečené kuracie krídelká
Do zemiakov pridáme soľ, mleté čierne korenie, mletú sladkú papriku a rastlinný olej.
Zemiaky dobre premiešajte a pošlite ich piecť do mikrovlnnej rúry (neprikrývajte ich pokrievkou). Varte 8 minút pri výkone 800 W.
Potom zemiaky vyberte, pridajte k nim nasekaný cesnak a premiešajte. Pečte ďalších 8 minút.
Zemiaky podávajte horúce s čerstvou zeleninou.
